Warum Marmeladen und Gelees mit Kräutern?

Den Kräutern gehört schon lange meine Liebe und was liegt da näher, als das Mögliche auszuprobieren.

Manches ist bei der Rezeptentwicklung erst im zweiten oder dritten  Anlauf gelungen.

Das Ergebnis kann sich aber sehen, beziehungsweise schmecken lassen.

Kein Kräutergelee und keine Kräutermarmelade schmeckt penetrant nach dem betreffenden Kraut.

Die Kräutermarmeladen und Gelees haben alle eine feine Kräuternote, die man im Hintergrund schmeckt.

 

Viel Spaß beim Stöbern und ausprobieren.