Aperitifessige haben eine milde Säure. Der Säuregehalt liegt meist bei 5%.

 

Als Grundlage für die Herstellung eines Aperitifessigs bevorzuge ich Apfelessig. Mir gefällt der Gedanke, das ich mit einem Apfelessig etwas gutes für meine Gesundheit tue.
Gleichzeitig ist mir Apfelessig alleine zu langweilig.

Die Aperitifessige sind eine leckere Abwandlung des Apfelessigs.

 

Aperitifessige können, wie ihr Name schon sagt als Aperitif oder Digestif gereicht werden.

Sie sind mit Mineralwasser oder Proseco aufgegossen ein idealer Starter oder Abschluss eines Menüs.