Selleriesalz


Zutaten:

1 Knolle Sellerie

250 - 300gr Speisesalz ( Sorte nach indivuídueller Vorliebe)

 

Die Sellerieknolle schälen und waschen und in kleine Würfel schneiden.

 

 

 

 

 

Wenn man einen Kochlöffel zwischen die Backofentüre klemmt, kann die feuchte Luft entweichen und die Trockenzeit verkürzt sich.

 

Wenn der Selleire trocken ist, wird er mit dem Salz in der Kaffeemühle gemahlen.

Anschließend wird durchgesiebt und das Selleriesalz in hübsche Gläser gefüllt.