Orangen-Pfeffer-Salz

 

Das Orangen-Pfeffersalz ist ein aromatisches Salz, das man schnell selbst gemacht hat.

 

Etwas Vorarbeit um die Orangenschalen zu trocknen ist aber nötig. Auch hier bitte Bioorangen nehmen.

 

Zutaten:

1 Eßl. Kubebenpfeffer

2 Eßl.getrocknete Orangenschale

3 Eßl. grobes Meersalz

Alle Zutaten mischen und portionsweise in der Kaffeemühle mahlen.

Das wunderbar duftende Orangen-Pfeffer- Salz eigent sich hervorragend zum Würzen von kurzgebratenem Fleisch.

Auch Salatsoßen lassen sich mit dem Orangen-Pfeffer- Salz wunderbar abschmecken.

Nett verpackt ist das Orangen-Pfeffersalz ein hübsches Geschenk aus der Küche.